Un abbraccio di agrumi: soffice, profumata e perfetta per una colazione lenta
Ingredienti:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 120 ml di olio di semi
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito
- 1 arancia (succo + scorza)
- 1 limone (succo + scorza)
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio a filo continuando a montare.
- Unisci succo e scorza di arancia e limone.
- Setaccia farina, fecola, lievito e sale e incorpora lentamente.
- Versa in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
- Cuoci a 170°C per 35–40 minuti (prova stecchino).
Consiglio Arancia del Sud
Decorazione: prepara una glassa con zucchero a velo e succo di limone e versala sopra la ciambella.
Completa con scorzette di arancia e limone tagliate a julienne per un effetto elegante e profumato.